1. Hướng dẫn chọn củ Sâm Ngọc Linh để ngâm mật hiệu quả

- Tại các nhà vườn khi khai thác thì các củ sâm có tuổi từ 4 năm trở lên, các củ sâm có trọng lượng khác nhau tùy độ tuổi.

- Sâm từ 4 năm, 5 năm tuổi đã có thể ngâm mật, tuy nhiên hàm lượng dưỡng chất có thể chưa nhiều. Các loại củ Sâm này tầm 7 - 10 củ / 100gram, được dân gọi là Sâm vụn do cây sâm chậm lớn, không phát triển nữa hoặc có dấu hiệu hỏng cây nên sẽ được khai thác. Loại sâm này có giá tương đối thấp từ 2 - 4 triệu / 100gram.

- Sâm từ 6 tuổi trở lên cũng đã tương đối già sâm, cây lớn, có hoa nên đạt mức độ dưỡng chất tốt hơn, củ có vị đắng, hậu ngọt. Tùy theo khả năng chi tiêu mà quý khách lựa chọn Sâm theo phân loại như sau:

+ Sâm hàng 1: được hiểu là 1 củ từ 90gram trở lên. Loại Sâm này có tuổi từ trên 10 năm, già và rất chất lượng. Đây là loại cây có thân khỏe, rể khỏe, cho hạt tốt. Tuy nhiên sau nhiều năm, người trồng sâm nhận thấy cây cần khai thác thì sẽ được nhổ bán. Loại 1 có giá trị rất cao và số lượng không nhiều, thông thường là cây để nhân giống.

+ Sâm hàng 2: 2 củ 100gram. Sâm loại này từ 8 năm trở lên. Hiện nay việc nuôi trồng canh tác nên Sâm phát triển tốt, có thể 6 năm cũng đã đạt 2 củ 100 gram. Để biết số năm của củ thì các quý khách đếm mắt Sâm, mỗi mắt là 1 năm.

+ Sâm hàng 3: 3 củ 100gram. Đây là loại phổ biến nhất và số lượng nhiều, độ tuổi từ 6 năm trở lên.

2. Cách ngâm mật ong

- Củ sâm sau khi mua về quý khách dùng bàn chải mềm kỳ cọ sạch lớp màn vỏ mỏng và chất bẩn bám quanh thân củ Sâm. Để ráo nước và dùng dao thái lát mỏng, độ mỏng dày tùy nhu cầu sử dụng. 

- Mật ong quý khách mua chổ uy tín, mật nguyên chất.

- Lọ thủy tinh: liều lượng ngâm 15 gram sâm với 180ml mật, 50 gram ngâm với 500ml mật, 100gram sâm ngâm với 1lit mật hoặc nhiều hơn.

- Sau khi cho mật và Sâm thái lát vào lọ, quý khách vặn nắp kín và bảo quản sau 15 ngày bắt đầu sử dụng. Mật sẽ có vị đắng của Sâm. Mỗi lần dùng có thể dùng vừa mật, vừa ngậm lát Sâm.

- Liều lượng dùng mỗi lần 1-2 lát sâm, mật từ 2-3 muỗng cafe pha với nước ấm.

3. Tham khảo các giá trị sử dụng của Sâm Ngọc Linh

Nhân sâm từ lâu đã được y học xem như bài thuốc quý có khả năng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh. Những nghiên cứu về tác dụng của nhân sâm đã được tiến hành từ rất lâu và chỉ ra chúng có một số tác dụng như sau:

- Có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ: Hiệu quả trong việc điều trị viêm, cải thiện sức khỏe, làm chậm quá trình lão hóa.

- Cải thiện sự tập trung, tăng cường tuần hoàn não.

- Hỗ trợ điều trị rối loạn cương dương, tăng cường khả năng sinh lý đối với nam giới

- Nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, có tác dụng rất tốt với những người thể trạng gầy gò, hay ốm vặt.

- Nhiều nghiên cứu còn chứng minh nhân sâm còn có tác dụng ngăn chặn sự nhân lên bất thường của các tế bào qua đó hiệu quả trong phòng chống ung thư.

- Sử dụng một chút nhân sâm vào mỗi sáng có thể giúp bạn tràn đầy năng lượng để hướng đến một ngày làm việc hiệu quả

- Hỗ trợ điều trị rất tốt cho những bệnh nhân mắc đái tháo đường thông qua cơ chế kích thích tế bào tuyến tụy tăng cường khả năng sản xuất insulin góp phần cân bằng lượng đường trong máu.

Nguồn: https://www.vinmec.com/vie/bai-viet/bi-cao-huyet-ap-co-dung-sam-duoc-khong-vi

Tham khảo công dụng các loại Saponin có trong Sâm Ngọc linh

• Saponin Ro: giúp giải rượu, phòng viêm gan và bảo vệ gan.
• Saponin Rb1: điều hòa hệ thần kinh, giảm các cơn đau, phục hồi tế bào gan hư tổn.
• Saponin Rb2: hỗ trợ giảm thiểu bệnh tiểu đường, hạn chế xơ gan, thúc đẩy khả năng hấp thu của tế bào gan.
• Saponin Rc: thúc đẩy quá trình tổng hợp protein.
• Saponin Rd: tăng cường hoạt động của vỏ tuyến trên thận.
• Saponin Re: phục hồi chức năng gan, đẩy mạnh khả năng tổng hợp của các tế bào tủy.
• Saponin Rf: xoa dịu cơn đau xảy ra trong tế bào não.
• Saponin Rg1: hạn chế suy nhược thần kinh, giảm thiểu tình trạng mệt mỏi
• Saponin Rg2: hạn chế kết nối các tiểu cầu máu, tăng cường trí nhớ.
• Saponin Rg3: hạn chế ung thư và các bệnh về gan.
• Saponin Rh1: giảm thiểu khối u, hạn chế gắn kết các tiểu cầu máu.
• Saponin Rh2: kìm hãm tế bào ung thư, khối u.